Descripción
La Ostra amarilla fresca es una seta gourmet y con un color amarillo dorado. Recomendamos consumirla en los próximos 7 días tras la cosecha. Es un hongo de crecimiento cespitoso, salen todas del mismo cepellón. Al secarlas desarrollan olores similares al pescado.
Un hongo al que le gustan las maderas duras de árboles muertos, una especie genial si quieres profundizar en el cultivo de setas.
Se puede cocinar entera separando las setas una a una. Es una seta quebradiza y con un olor que recuerda al anacardo. Al vapor y en ensaladas quedan riquísimas.
La ostra amarilla fresca (Pleurotus citrinopileatus) puede encontrarse en maderas muertas de árboles de madera dura. Una seta con propiedades antioxidantes y antitumorales llenas de sabor.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.