Descripción
La Ostra rosa fresca es una seta gourmet y con un color rosado asalmonado, que se torna anaranjado al cocinarla. Recomendamos consumirla en los próximos 5 días tras la cosecha. Es un hongo de crecimiento rápido y varias cosechas, perfecta para iniciarse en el cultivo de setas.
Se puede cocinar entera quitándole los pies (estípites) que son algo duros. Es una seta carnosa y con un sabor suave y agradable. Podéis acompañarlas con romero y hacerlas al horno. Con las manos se pueden laminar en tiras.
La ostra rosa fresca (Pleurotus djamor) puede encontrarse en zonas tropicales, de temperaturas cálidas. Una seta con propiedades antioxidantes y un valor nutricional lleno de proteína.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.