Preguntas frecuentes❓

👩‍🌾¿Cómo sé cuándo cosechar las setas?

Depende de qué setas sean.

🦪Para los hongos comestibles como los hongos ostra, la regla general es cosecharlos justo antes de que los bordes del sombrero giren hacia arriba. Cuando veas que los sombreros se aplanan, ¡es hora de cosecharlas! Cosecharlos demasiado pronto siempre es mejor que cosecharlos demasiado tarde, ya que los cuerpos frutales inmaduros tienen una vida útil más larga que las setas demasiado maduras.

💖Las especies Ganoderma, el momento de cosechar es cuando los márgenes de crecimiento color crema/blanco comienzan a estrecharse y oscurecerse.

Para sugerencias de cosecha en otros hongos puedes consultar nuestra 🧢 Micodex

✂¿Cómo cosecho las setas?

🧼 Utiliza siempre manos y herramientas limpias. Recomendamos encarecidamente limpiar con alcohol de 70 % isopropilo antes de la cosecha.

🔄 Para los hongos comestibles como las ostras, basta con una simple acción de girar y tirar.

✂ Las especies de Lingzhi son duras y leñosas, por lo que se requiere un cuchillo afilado o unas tijeras afiladas.

⚠ Al cosechar las setas, deja la menor cantidad posible de seta y retira la menor cantidad de sustrato posible.

♻ ¿Cuántas veces puede producir setas el Kit?

🌊Cada kit de cultivo es productivo para 2-3 oleadas (cosechas). Después de cada cosecha, continúa con tu régimen de nebulización y deberías ver cómo se forman nuevos hongos en 1 o 2 semanas.

🔁 La segunda y tercera oleada producen una menor cantidad de hongos que la primera oleada. Aproximadamente la mitad que la anterior cosecha.

🔋 Los hongos no son plantas y cada kit de cultivo tiene una fuente de energía limitada. A diferencia de las plantas en las que se puede fertilizar o agregar abono para mejorar el crecimiento y los rendimientos, no se puede hacer esto con los hongos. 

🤏Cada kit de cultivo es productivo solo para 2 o 3 cosechas, en algunos casos, rehidratando el sustrato, se pueden conseguir hasta 4 y 5. Las oleadas posteriores a las 2-3 primeras, producen menores rendimientos. 

❄ He cosechado las setas, pero no deseo consumirlas ahora. ¿Cuál es la mejor manera de almacenarlas?

🥶 Puedes conservar las setas frescas en el frigorífico durante aproximadamente una semana si no los vas a consumir inmediatamente. Simplemente colócalos en una bolsa de papel marrón transpirable y colócala en el refrigerador (NO EN EL CONGELADOR).

🍂 Para un almacenamiento más prolongado, seca las setas usando un deshidratador a temperatura baja o colócalos frente a un ventilador. Una vez que se hayan secado (deben agrietarse al intentar doblarlos), guarda las setas deshidratadas en un recipiente hermético.

🗄 Mantener el recipiente en un lugar fresco y oscuro.

💔 ¿Por qué mi Kit no da frutos?

💦Recuerda rociar de 3 a 5 veces al día. Puedes mantener la humedad colocándo un plato con agua bajo el bloque y una bolsa a modo de invernadero para mantener la humedad

☀Asegúrate de que el kit de cultivo no se coloque bajo la luz solar directa ni en completa oscuridad. Coloca el kit de cultivo en algún lugar a la sombra, con luz indirecta.

🌬No coloques el kit de cultivo en un lugar donde haya demasiado viento o muy poco intercambio de aire.

💨 ¿Colocaste el kit de cultivo en una habitación con aire acondicionado? ¡Sácalo de ahí YA! ¡El aire acondicionado seca los hongos! Los hongos son como los humanos; si no creas un ambiente propicio, no crecerán.

🍄 Cada entorno es diferente y parte de la diversión está en encontrar el equilibrio entre la humedad, luz y ventilación. ¡Animo, tú puedes!

📅No voy a utilizar mi jeringa de cultivo líquido o mi micelio en grano inmediatamente. ¿Puedo guardarlo y, de ser así, por cuánto tiempo?

🥶Puedes guardarlo en la bolsa con cierre que viene en el refrigerador (NO en el congelador) durante aproximadamente 3 meses. 

⌛Para aprovechar el vigor de crecimiento, recomendamos encarecidamente utilizarlo lo antes posible.

🧳 ¿Puedo visitar la micogranja?

🙊Por ahora no aceptamos visitas para no comprometer los cultivos.

🥼Puedes acceder al local para realizar algún taller con nosotras.

🧬 Micomateriales - Biomateriales con Micelio

🤍Puedes hacer que el micelio crezca aéreo sacando la forma del molde después de 4 días y colocándola en un ambiente húmedo y cerrado para que crezca 2 días más. Después sécalo

🦺El micelio es seguro de usar. Está compuesto principalmente por polímeros naturales como quitina, celulosa, proteínas, etc, por lo que es un material fibroso compuesto polimérico natural. No recomendamos comerse el sustrato.

💦El mico-material al exponerlo repetidamente al agua, perderá rigidez y se volverá susceptible a la degradación. ¡Rechaza el agua durante algún tiempo e incluso flota! Cada vez llueve menos tiempo pero en mayor cantidad. En duchas, el material se secará pasivamente y mantendrá cierta rigidez, a la larga la perderá. Puede revestirse para hacerlo impermeable.

🍏Nuestros materiales no están certificados para contacto directo con alimentos. Los materiales son permeables al agua y no se recomiendan para aplicaciones como vasos desechables.

🥵Una vez horneado el micelio, se biodegradará de forma segura si se deja en el exterior.

♻La biodegradación tiene lugar bajo la influencia de las condiciones exteriores, y estas condiciones pueden diferir de un lugar a otro. Probablemente sea fácil entender que un producto se biodegradará más fácilmente en un ambiente cálido, húmedo y tropical que en el polo norte (o sur). Desmenuzar el producto de micelio acelerará la biodegradación. Es más rápida cuando hay oxígeno. En un ambiente marino como el mar, bajo el agua, la biodegradación es aún más difícil.

🧖‍♀️Es mejor no almacenar el micelio en zonas húmedas, porque cuando el micelio se moja perderá su fuerza. El material en sí debe mantenerse seco. Además, podrían existir otros hongos en zonas húmedas que consideren el micelio como alimento. Una forma de protegerlo es mediante el uso de un recubrimiento.

🌈Hay dos formas de cambiar el color al micelio: utilizar una pintura de base biológica o una pintura de leche. Se recomienda utilizar pintura de leche. Si quieres que el micelio cambie de color, sólo necesitas más tiempo. Este es un proceso complicado porque dejar crecer el sustrato durante demasiado tiempo significa que es posible que veas que salen setas, lo que debilitará la estructura de la base. Amplía una semana para crear colores más oscuros, grisáceos pero a veces también marrones o naranjas.

📅La durabilidad del producto depende en gran medida del entorno que lo rodea. Si lo guardas en el interior, en un clima típico de Europa (tanto del norte como del sur), permanecerá intacto toda la vida. Sin embargo, si el producto está en contacto constante con tierra o agua al aire libre, poco a poco empezará a degradarse. Además, la alta humedad podría acelerar el proceso.

🍁Es importante considerar la posible contracción que se produce durante el proceso de secado. Es decir, 4% horizontal y 7% vertical:
Forma deseada 100*100*50mm
Forma del molde 104*104*53mm (o 54…..)
Contenido 104*104*53/1.000.000 = x litros

🍂Para secar productos con un espesor > 2,5 cm:

  • Colocar el producto en el horno a +/- 40° C durante 3-4 horas con la puerta un poco abierta para que escape la humedad.
  • Hornear a 80°C durante 2 horas.

🍂Para productos con un espesor < 2,5 cm:

  • Colocar el producto en el horno a 80° C durante 2-3 horas.

🕉¿Cuál es el significado de la vida?

42

En código ASCII, el número 42 representa el *, que en informatica se usa para interpretar “Cualquier cosa”

“El significado de la vida es el que tu quieras que signifique”

😏 ¿Qué tipo de setas cultiváis?

Hongos Gourmet y Medicinales.

  • Entendemos por gourmet a los saprobios (descomponedores de materia orgánica) que tienen predilección por maderas.
  • Creemos que todos los hongos son medicinales, en especial algunos que aislamos y cultivamos como el Reishi o la Cola de Pavo tienen propiedades inmunomoduladoras y antitumorales. La melena de león es mielinizante, promueve la neurogénesis y desinflama el sistema digestivo. Sus componentes medicinales suelen ser betaglucanos (azúcares solubles en agua) y lípidos (grasas solubles en aceite/alcohol)

Disponemos de una Micoteca con la que queremos preservar la biodiversidad de la funga. En ella podéis encontrar también hongos de compost y para el huerto como la Sombrero de Vino.

🧙‍♂️ ¿Setas mágicas?

😊Todos las seticas nos parecen muy majicas.

En nuestra Micodex podéis encontrar los 7 tipos de intoxicaciones y como tratarlas. No recomendamos que consumáis nada que no conozcáis, ponte en contacto con la asociación micológica más cercana si necesitas ayuda para identificar las setas que encuentres.

En nuestra 🏦 MicoBank disponemos de varios tipos de micelios, algunos de ellos del género Psilocybe. Si tienes interés en cultivarlos puedes adquirir esporas o el micelio.

➕Recomendamos ampliar información con éste artículo.

💱 ¿Puedo obtener un reembolso si mi kit de cultivo no da frutos?

🙅‍♀️Nuestros kits de cultivo y productos no son reembolsables. 

👩‍🔬Realizamos controles de calidad en todos nuestros cultivos para asegurarnos de que estén libres de contaminación y elaboramos nuestros kits de cultivo frescos de propio. 

🍄 Los hongos NO son plantas y no deben tratarse como ellas, no realizan la fotosíntesis y respiran oxígeno (exhalan CO2).

🙈Si ha habido un problema durante el envío, se observa contaminación al recibirlo o se detecta un fallo en el lote, rogamos que nos comuniques el nº de lote para poder identificar en que fase se ha producido el problema. Te repondremos el producto sin coste alguno.

🤔¿Puedo usar el kit de cultivo gastado para hacer más kits de cultivo propios?

🙅‍♂️¡No, no se puede! No es así como se cultivan los hongos. Usar sustrato gastado para inocular sustrato nuevo es una receta para el fracaso.

🥼¡Únete a nuestro taller si deseas aprender a cultivar hongos correctamente desde cero!

🦠¡Se están contaminando mis cultivos! ¿Está seguro de que su cultivo líquido o semilla de grano es bueno?

🧫Siempre sometemos nuestras culturas a pruebas rigurosas antes de cualquier venta.

💉Si está contaminado por nuestros cultivos líquidos, pregunte si ha hecho lo siguiente:

  • Esterilice la aguja con llama antes de la inoculación.
  • Seguir técnicas asépticas en Still Air Box (SAB) o campana de flujo laminar.

🌾Si está contaminado por nuestros granos, pregunte si ha hecho lo siguiente:

  • Limpia la bolsa y las tijeras que usaste para abrir la bolsa con alcohol isopropílico al 70%.
  • Usó todo el micelio en grano en una sesión.

🍵¿Cómo consumo mi Reishi o Lingzhi?

👩‍⚕️Siempre consulte a su médico antes de consumir hongos medicinales.

💧Hay muchas formas de consumir Reishi (Ganoderma lucidum) o su pariente Lingzhi (Ganoderma lingzhi). ¡La forma más sencilla es preparar té! Simplemente córtalos cuando estén frescos y pónlos en una olla con agua que haya hervido.

🔥¡Cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, déjalo enfriar y disfruta!

⚖ La dosis recomendada de lingzhi fresco por adulto es de 20 g por 300 ml de agua.

👧Para niños menores de 12 años, la dosis recomendada es la mitad de la dosis de un adulto.

💊No somos médicos y no recomendamos automedicarse. La dosis habitual para una persona enferma de cáncer es 3 veces mayor que la dosis de un adulto sano.

🥘El mejor momento para beber el té Lingzhi es después de las comidas.

🙅‍♀️No se recomienda beber té Lingzhi con el estómago vacío ya que las personas más sensibles pueden experimentar malestar estomacal.

🌹 Bonsai de Reishi o Lingzhi

🧭Puedes orientar los frutos de Ganoderma con la luz, gravedad y aire fresco para darle formas como un bonsai.

🍁Para secar todo el bloque junto con las setas, retira el plástico y colócalo frente a un ventilador hasta por una semana.

🍂También puedes colocar todo el bloque en una habitación con aire acondicionado, ya que el aire acondicionado eliminará la humedad del interior del bloque.

🍄Los Reishi y Lingzhi se cultivan en sustratos de madera seguros, libres de pesticidas y metales pesados.

🗽Cultivamos nuestras setas utilizando los mejores sustratos libres de contaminantes, siguiendo estrictos protocolos de asepsia. No reparamos en gastos para garantizar tu bienestar. No utilizamos ningún producto químico ni fertilizante en nuestro régimen de cultivo.

🐛 ¿Cordyceps? Cómo cosecharlo, conservarlo y consumirlo

🧼Utiliza siempre manos y herramientas limpias. Se recomienda encarecidamente limpiar con alcohol de 70 % isopropilo antes de la cosecha.

🤏Use las manos para cosechar con una simple acción de girar y tirar, eliminando la menor cantidad de sustrato posible. También puedes usar unas tijeras limpias si te resulta más fácil.

❄Nuestros Cordyceps vivos pueden mantenerse inactivos en el frigorífico durante un periodo de unas 3 semanas.

🦠Sin embargo, los frigoríficos suelen estar llenos de bacterias y otros contaminantes, por lo que también es muy posible que los contaminantes lleguen a los recipientes de Cordyceps. Esto suele provocar una decoloración del sustrato. Cuando ves verdes, negros u otros colores extraños, entonces sabes que el sustrato está contaminado. Cuando esto sucede, es muy recomendable NO consumir Cordyceps. Proceda siempre con precaución ya que muchos mohos son tóxicos. Si no estas segura, ¡tíralo!

⚕Seguimos formulaciones farmacéuticas para hacer crecer nuestro Cordyceps. Lo que esto significa es que no se utilizan insectos huéspedes. En su lugar, cultivamos nuestro Cordyceps en un sustrato de arroz suplementado esterilizado.

♻Aunque el sustrato ha sido esterilizado, NO recomendamos comerlo ni cocinarlo, ya que probablemente albergará contaminantes, especialmente después de un período de cosecha constante. El sustrato sobrante se puede poner en su abono en su lugar.

💊La dosis de Cordyceps vivo por adulto es de 3 a 5 g. Si no está segura, comience siempre con una dosis baja y vaya aumentando lentamente. La dosis de Cordyceps seco por adulto es de 1 a 2 g.

🍵 Té de Cordyceps:

  1. Hierve un poco de agua.
  2. Reduce el fuego y agrega los Cordyceps recién cosechados o secos.
  3. Cocina a fuego lento durante 15-30 minutos.
  4. ¡Cuela y disfruta del té!

🥗Se pueden agregar muy pequeñas cantidades a nuestras ensaladas para darle un toque terroso y de nuez.

🤢Sin embargo, NO agregues demasiado ya que te provocará malestar estomacal. 3-5 setas frescas son más que suficientes para un adulto. Recuerda: estos son hongos medicinales son potentes. ¡No los subestimes!

🛏El mejor momento para consumir Cordyceps es al empezar el día. Cordyceps te dará un impulso de energía, por lo que consumirlos por la tarde o por la noche puede provocar inquietud o insomnio.

☕Cordyceps nos da un impulso de energía limpia como la cafeína pero sin nerviosismo. También nos aporta claridad en la cabeza y un aumento en la capacidad de concentración. ¡Todo esto mientras modulas tu sistema inmunológico!

¿Porque Micelio?

Compostable

100% en terrestre y marino. Como subproductos deja madera y quitina

Sostenible

Reemplaza plásticos como el poliestireno y plásticos de un solo uso

Natural

Conservamos cepas silvestres en nuestra Micoteca