Auricularia auricula-judae – 90 cápsulas

Descripción

Las cápsulas de Auricularia auricula-judae facilitan una suplementación constante de polvo de seta.

Polvo puro de auricularia de espectro completo

Cada cápsulas de auricularia contiene únicamente 500 mg de seta pura (polvo de Auricularia auricula-judae). La seta, también llamada oreja de judas, es deshidratada a baja temperatura para preservar todos sus principios activos. Sin aditivos, sin excipientes, sin maltodextrinas.

Recomendación de uso: Tomar 2 a 4 cápsulas al día, preferiblemente con las comidas. No superar la dosis recomendada.

Composición nutricional (por cada 100g)

• Valor energético: 308.1 Kcal / 1291.6 Kj
• Grasas totales: 5,8 g
• De las cuales saturadas: 0,9 g
• Hidratos de carbono: 22,5 g
• De los cuales azúcares: 3 g
• Proteínas: 30,7 g
• Sal: <0,01 g

Sinónimos

Hirneola auricula-judae. Tremella auricula. Guepinia dubyi.

Nombres vulgares

Cs.: Oreja de Judas. Eusk.: Judasen belarri. Ct.: Orella de Judas.

Apotecio

De 3 a 9 cm de diámetro; en forma de copa ondulada, irregular, delgada, sin pie o con pie lateral muy corto, elástico, translúcido, pareciendo, a veces, una oreja. La cara externa es estéril, adornada de venas ramificadas, tomentosa, de color pardo-marrón o gris-oliva.

Himenio

Primero liso, luego plisado, rizado, gris o pardo-púrpura, negruzco al final, cubriendo la cara interna del receptáculo.

Pie

Lateral muy corto o inexistente.

Esporas

Blancas en masa, hialina, alargadas, cilíndricas: de 16 – 22 x 5 – 8 micras, arqueadas, granulosas o con gotas internas.

Época y lugar

Aunque sale durante todo el año, prefiere el invierno y aparece en viejos troncos y tocones de caducifolios.

Comestibilidad

Sirve para hacer sopas y también se puede comer cruda en ensalada.

Confusión posible

Con la Auricularia Mesenterica, no comestible, aunque ésta tiene la cara superior zonada, tomentosa y de color gris-ceniza o pardusco.

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