Descripción

Maitake significa en japonés “hongo bailarín”

Y es porque cuando un recolector de setas lo encontraba se ponía a bailar, debido a sus virtudes y gran sabor. Aparece de forma natural en Japón (de donde le vienen el nombre), pero también en China, Europa y América del Norte.

Un hongo que produce unos frutos con poros blancos y textura carnosa. Su cultivo es complejo ya que requiere oscuridad durante la  formación del esclerocio del cuál se formarán los «pétalos» característicos, las setas.

Grifola frondosa

El maitake de La Boticaria proceden de cultivos ecológicos en China, uno de los lugares de origen. Las setas se deshidratan y muelen a baja temperatura para mantener íntegras sus propiedades. Así, el polvo de maitake posee grifolan, la fraccion D y ergosterol como principios de mayor interés.

Otras características:

La bolsa es de papel reciclado FSC (exterior), el interior es de polietileno alimentario y posee una película intermedia de aluminio, para bloquear la luz y conservar mejor el producto. Dispone de unos rasgados para una apertura fácil y un cierre zip para sellar el producto inmediatamente después de cada uso. Los productos de la boticaria son puros, limpios, seleccionados y envasados a mano.